昔日青东说念主既爱“奶茶续命”又饶恕健康，新茶饮也在健康化赛说念上越来越卷。近日，喜茶布告在云南石屏完了羽衣甘蓝的零农残莳植，经第三方超800项农残检测均未检出无益物资。这是新茶饮行业初次引入零农残簇新果蔬原料。据了解，零农残羽衣甘蓝原料将链接到达宇宙门店，诳骗到喜茶羽衣纤体瓶及超等植物茶系列家具中。

事实上，这并非新茶饮行业初次“种菜”。

据公开报说念，蜜雪冰城在宇宙配置柠檬、芋头等合营基地，2023年柠檬采购量达11.5万吨，老本降至行业均值一半；2024年，蜜雪冰城和乳品企业君乐宝布告配置计谋合营联系，结伴开辟“雪王牧场”，瞻望年产奶量4.2万吨，主要供应蜜雪冰城原料奶端需求；茶百说念在福建投产首个自有原叶茶基地，年产能5000吨，投产后可隐敝宇宙8000余家门店的茶基底需求；奈雪的茶与广东汕尾农户合营莳植油柑，鼓舞当地采购价上升近10倍，带动农户增收。

这些企业通过订单农业、结伴建厂等款式，将供应链蔓延至莳植法子，造成沉稳的原料供应体系。

不出丑出，新茶饮行业正从“拼口味”到“拼供应链”转型。一方面，破钞需求倒逼品牌升级原料——频年来，喜茶履行“四真七零”圭表、霸王茶姬推出“健康养分象征”等当作在倒逼原料采购圭表提高。另一方面，商场同质化加重，品牌需通过各别化原料构建壁垒，而定制化莳植不仅缩小老本，还能提高家具独有性，幸免堕入价钱战。

相较于难以把控质地的被迫采购，把原料主动权掌持在我方手中，当然成为大无数新茶饮品牌的首选。异日，跟着破钞者对品性和健康的条目提高，定制化莳植或将成为新茶饮行业的主流，鼓舞扫数这个词产业链向专科化、可不时化发展。

采写：南边农村报记者 严秋璠

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